料理検定で健康食事メニューに挑戦

子供の頃から食については興味があり、妻から教わった料理など一応何でも食事は作れますが、テレビで料理検定のＣＭを見て、料理学校に行かなくても検定試験が受けられるし、料理検定の勉強をすることで料理や食材の基礎知識を学べるので面白いと思い、受検を決めました。公式問題集を徹底的に勉強し、3級に合格しました。妻は私が料理検定を受けたことに加え、合格したことに大変驚いていました。料理にも食材にも益々興味が湧いてきたので、もっと勉強して次は2級をとりたいと思います。またこれからは、仕事が休みの日は、いろいろな食材を使い、いろいろな健康 食事メニューに挑戦してもっと妻を驚かせたいと思います。まずは健康食として話題の夏 カレーにトライしてみます。 ◇健康 料理,健康 食事,料理 検定,低GI食品,妊娠 食事,妊娠 料理 レシピ,夏 カレー,トマト 通販,ミニトマト 産直,食中毒予防,青汁 通販,調理 コツ,オリーブオイル 健康,ミニトマト 通販,宅配弁当 東京,宅配弁当◇

お弁当 おかずの食中毒予防！

晩の残り物はお弁当のおかずとしては控えた方がいいのか・・・保冷材を使うなどした方がいいのか・・・やっぱり、夏場のお弁当 おかずは何を入れたらいいのか気になりますよね。なので知り合いの栄養士さんに食中毒予防について聞いてみました。食中毒菌の繁殖には、栄養、水分、温度と時間が必要だそうです。お弁当のおかずだと前二者はどうしようもないので、後二者の食中毒予防対策が必要だそうです。そもそも、菌の付着の防止と殺菌が大事なので、手をしっかり洗うのは当たり前。まな板や包丁も、そのつどしっかり洗う。夜に除菌のできるジョイとかで除菌するのが良さそうかな。調理においては、しっかり火を通したものを！あと、食中毒予防によく梅干しが良いとされますが、最近は塩分濃度が低くなっているものもあるので、常温だとカビが生えるそうなので、こちらも注意が必要です。 ◇健康 料理,健康 食事,料理 検定,低GI食品,妊娠 食事,妊娠 料理 レシピ,夏 カレー,トマト 通販,ミニトマト 産直,食中毒予防,青汁 通販,調理 コツ,オリーブオイル 健康,ミニトマト 通販,宅配弁当 東京,宅配弁当◇

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